慢性炎症是现代人健康的“隐形折旧器”，它通过氧化应激、代谢紊乱、免疫过激三条路径，悄然摧毁身体系统。
什么是慢性炎症？
慢性炎症被称为持续性低度炎症，因为血液或组织中某些代表免疫系统功能的指数会少量上升，让整个人持续处于低度的发炎状态。最终身体组织受破坏，
慢性炎症是人体免疫系统长期处于“低强度作战”的状态。与急性炎症（如伤口红肿、发烧）不同，它没有明显的红肿热痛，却像暗火般持续灼烧器官和组织。。
慢性炎症对身体有哪些危害？
1）组织和器官损伤：长期的炎症刺激会导致组织和器官的结构和功能逐渐受损。例如，慢性肝炎可引起肝细胞持续损伤，进而发展为肝纤维化、肝硬化，严重影响肝脏的代谢、解毒等功能；慢性肾炎会损害肾脏的滤过和重吸收功能，最终可能导致肾衰竭。
2）引发自身免疫性疾病：免疫系统在长期炎症状态下可能会出现异常，将自身组织误认为是外来病原体进行攻击，引发自身免疫性疾病，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等。这些疾病会累及多个器官和系统，导致关节疼痛、肿胀、皮肤红斑、肾脏损害等多种症状，严重影响患者的生活质量和健康状况。
3）加速衰老：慢性炎症会引起体内氧化应激反应增强，产生大量自由基，这些自由基会攻击细胞内的生物分子，如导致胶原蛋白和弹性纤维降解，使皮肤出现皱纹、松弛等衰老迹象。同时，炎症还会影响细胞的正常代谢和功能，加速机体的整体衰老进程。
4）增加癌症风险：慢性炎症与癌症的发生发展密切相关。炎症过程中产生的活性氧、细胞因子等物质可能会损伤细胞的 DNA，导致基因突变，促进癌细胞的形成和增殖。例如，慢性胃溃疡长期不愈，炎症刺激可增加胃癌的发病风险；溃疡性结肠炎患者患结肠癌的风险也相对较高。
5）增加患四高的风险
1）慢性炎症—高血糖：炎症因子（如TNF-α）会破坏胰岛素受体功能，导致胰岛素抵抗。有研究显示：慢性炎症患者患2型糖尿病的风险增加2-4倍。
2）慢性炎症—高血脂：炎症促使肝脏加速合成“坏胆固醇”（LDL），同时抑制“好胆固醇”（HDL）生成。动脉血管壁的炎症反应，是脂质斑块形成的核心诱因。
3）慢性炎症→高血压：炎症损伤血管内皮细胞，导致一氧化氮分泌减少，血管持续收缩。肾脏炎症还会激活肾素-血管紧张素系统，进一步推高血压。
恶性循环链：
四高状态→加重氧化应激→释放更多炎症因子→进一步恶化四高。
哪些原因会导致慢性炎症
1）不良生活习惯
饮食失衡：高糖、高精制碳水、反式脂肪（如油炸食品）、加工肉类（如香肠）等促炎饮食。高温烹饪的AGEs（晚期糖基化终末产物）：烤焦的肉、油炸食品含大量促炎物质。
缺乏运动：久坐导致脂肪堆积，释放炎症因子（如IL-6）。
烟/酗酒：烟草中的化学物质和酒精代谢产物直接损伤组织
2）代谢异常与肥胖：脂肪组织（尤其是内脏脂肪）分泌促炎细胞因子，引发胰岛素抵抗。
3）肠道菌群失调：肠道有害菌（如厚壁菌门）过度繁殖，释放内毒素入血，引发全身炎症。
4）慢性压力与睡眠不足：压力激素（皮质醇）长期升高，抑制免疫调节功能
如何抗炎?
一：饮食调整
增加抗炎食物：
1）Omega-3脂肪酸：三文鱼、亚麻籽、奇亚籽（抑制NF-κB炎症通路）。
2）多酚类：蓝莓、绿茶、黑巧克力、发酵类食物（抗氧化，减少自由基损伤）。
3）黄酮类、花青素类：黑米、黑豆、洋葱、苹果、山楂、葛根、姜黄等，抗氧化、抗炎、改善血管功能
4）减少促炎食物：精制糖、反式脂肪、红肉、含糖饮料。
5）地中海饮食模式：以蔬菜、水果、全谷物、橄榄油、坚果为主。
6）减少高油高脂：根据《中国居民膳食指南（2016）》建议，我们每人每天食用烹调用油为25～30g。但实际上我国每人每天平均脂肪摄入80g，长期高脂肪饮食，就会导致全身炎症的发生
7）少吃红肉、加工肉： 大家平常经常食用的红肉，牛羊肉、罐头肉食品等，因为在消化这类肉过程中，会产生大量的亚铁离子和N-亚硝基化合物， 在炎症反复的情况下会启动细胞癌变进程
8）减少高糖高淀粉食物：这类食物进食后血糖很快升高，高血糖水平易促进细菌病毒生长，同时促发胰岛素、肾上腺素释放，导致体内炎症因子增多，加重炎症反应。
9）多吃果蔬和谷物类食物：果蔬富含膳食纤维以及维生素C、β胡萝卜素、多酚等，它们大部分都是抗氧化的好帮手，也有助于减轻身体的炎症反应。主食多选全谷物 代表食品：燕麦、小米、荞麦、玉米、藜麦 全谷物碳水化合物具有抗炎效应并有利于维持稳定血糖水平
注意：少用煎、炸、烤方式 烹调方式应健康化，应以烩、炒、蒸、煮、拌为主，少用煎、炸、烤等方式。大量食用煎炸食品与心血管疾病、心力衰竭和糖尿病有关。
二：生活方式改善
1）规律运动：每周150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳）+力量训练，减少内脏脂肪。多项研究表明，有氧运动和无氧运动都可以降低C反应蛋白的水平。人体的C反应蛋白水平越低，发炎的机会也就会越少。力量训练针对肌肉骨骼，有氧训练提升心肺水平，两者相结合使得身体收益最大。若之前没有运动习惯，建议从每天步行5分钟开始，逐渐增加到每天20或30分钟。
2）睡眠管理：保证7-9小时睡眠，修复细胞损伤（睡眠不足升高IL-6）。
睡眠是人生理活动中最重要的一部分，身体的大多数激素分泌以及调节都是在夜晚睡眠中进行。一个规律良好的睡眠不仅可以防止体内炎症因子的增加，还可以降低皮质醇激素分泌，从而有效改善慢性炎症。
3）压力缓解：冥想、深呼吸、瑜伽（降低皮质醇水平）。
三：肠道健康维护
1）补充益生菌/益生元：酸奶、发酵食品、果蔬、全谷物等
2）高纤维饮食：全谷物、豆类（促进短链脂肪酸生成，抗炎）
四：环境与毒素管理
减少塑料制品使用（尤其是加热时），替换塑料餐具为玻璃/不锈钢材质，减少双酚A暴露。选择天然清洁剂，空气净化器降低室内污染
仁和药食同源发酵饮
仁和本草酵素是以药食同源成分为主，通过专利发酵工艺制成的酵素产品。
葛绛清（葛根桑叶发酵饮）
仁和葛绛清、无压一身轻：
融合12味道地药食同源，根据中医专家君臣佐使配伍原则，专利深度发酵产生多种k氧活性成分（如酶、益生菌、有机酸、黄酮、多酚、氨基酸、益生菌代谢等）
1）促进肠道健康
益生菌与益生元作用：发酵过程乳酸菌等益生菌，配合中草药中的膳食纤维（益生元），可调节肠道菌群平衡。
2）k氧化成分释放
发酵增强生物利用度：中草药中的多酚、黄酮类物质,经发酵后可能更易吸收。
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