四月要多吃的蔬菜

2024-4-9 03:04:00 阅读 43

转眼又到4月了,4月清明时节雨纷纷,这个时候高温多雨的气候特别适合蔬菜的生长,因此4月有很多时令蔬菜开始大批量上市,价格便宜又营养,春天别错过了,有的蔬菜虽然一年四季都能吃得上,但这季节吃是口感和营养最佳的时期,而且春季饮食讲究清淡宁可少吃肉也要多吃一些蔬菜,养人对身体好。一起来看看都有哪些蔬菜吧。

1. 荷兰豆

荷兰豆质脆清香,所含的止权酸和赤霉素等物质能抗菌消炎,增强新陈代谢。

2. 苋菜

苋菜软滑而味浓,润肠清热,促进儿童生长发育,铁、钙的含量比菠菜高。

3. 红薯叶

富含蛋白质、维生素、矿物质等。可以补充氨基酸,促进骨骼发育,强化视力。

4. 莴笋

莴笋铁元素含量最为丰富这些铁元素很容易被人体吸收。不过性寒凉不宜吃多。

5. 生菜

生菜是四月长得最好的蔬菜,虫害很少,含有抗氧化物、胡萝卜素及维生素。

6. 香椿

香椿食用方法很多,富含维生素C、膳食纤维、钙、磷和铁等营养元素,预防便秘。

7. 牛皮菜

南方主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。牛皮菜清热解毒、行瘀止血。

8. 蒜苔

蒜苔性温,味辛,入脾、胃、肺经,具有暖脾胃、行滞气、醒脾气等的作用。

9. 茴香

茴香是常见的菌藻类蔬菜营养价值很高,不但可以做蔬菜而且又可以做香料。

10. 西葫芦

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪且含钠盐很低。

以上就是进入4月不可错过的10种时令蔬菜,现在吃它们正当季,便宜又营养,春天多给家人吃,少吃肉也要多吃蔬菜。

扫码关注我们

更多健康资讯

重在分享,如上图文侵权请联系删除