药食同源科普:护肝解酒、美容养颜之葛根养生

2022-8-11 06:08:19 阅读 61

俗话说,“北有人参,南有葛根”。葛根富含淀粉、膳食纤维、黄酮、氨基酸、微量元素等对人体有益的重要营养成分,营养之丰富被各国专家誉为“千年人参”,也称为“长寿粉”。

古方中也有很多对葛根功效的记载:
《本草纲目》记载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒的功效。《神农本草经》记载”主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”

《食疗本草》记载:”葛根蒸食之,消酒毒。”

现代医学表明葛根具有保护肝脏、延缓衰老、美容养颜、增强免疫力、改善血液循环、调节内分泌等多种功效,下面就随小编一起来看看葛根具体的功效与作用吧!

葛根功效介绍:
01、保护肝脏

葛根可以提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积,促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤。

02、美容养颜

葛根含有大量的异黄酮,可以改善毛孔粗大现象,祛除黄褐斑,消退青春痘,让皮肤充满弹性,细腻、滋润,有光泽。

03、平稳血糖血脂

葛根所含的葛根素有明显的平稳血糖的作用,而葛根所含的黄酮类化合物有平稳血脂作用,故葛根常被用于防治“三高”病症。

04、 保护心脏

葛根所含的葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢,还能扩张血管,改善微循环,从而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血压和动脉硬化等疾病。

05、调理更年期综合征

葛根所富含高活性的异黄酮,能有效调节内分泌,对更年期综合征的失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、忧郁等症状表现有很好的调理作用。

06、解酒护肝

葛根富含大豆甙,能有效分解酒精,减少其对大脑和肠胃的刺激,促进新陈代谢,加速排解掉酒精以及残留在肝脏当中的毒素,从而起到保护肝脏的作用。

07、润肠通便

葛根中含有大量的膳食纤维,可以有效改善便秘症状,清除体内的毒素,减少肠道疾病的发生。

葛根膳食推荐:
01、桂花葛粉羹
【材料】:桂花糖5克,葛根50克。【做法】:先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。

【功效】:此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

02、葛根粉粥
【材料】:葛粉200克,粟米300克。【做法】:用清水浸粟米一晚,第二天溅出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。

【功效】:此粥具有营养机体,时举阳气的功效,适用于防治心脑血管病症。高血压,糖尿病,腹泻,痢疾患者宜常食之。

葛根的服用禁忌和注意事项:

1、葛根不可多服,胃寒者慎用。

2、不可空腹使用葛根。

3、葛根不能与杏仁同食,否则会引起身体不适。

扫码关注我们

了解更多健康资讯