这些药食同源食材降血脂很有效，很多人却不知道！

很多人体检时经常被告知“血脂异常”，常见有胆固醇超标、甘油三酯、低密度脂蛋白超标等。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）》显示，我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。血脂异常可能导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。

这些药食同源食材调理高血脂很有效

1、山楂：功效： 消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。

现代药理作用： 含有黄酮类化合物（如金丝桃苷、槲皮素）、有机酸等成分，能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）和甘油三酯水平，升高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）。

食用方式： 生吃、泡水代茶饮、煮粥、炖汤、制作山楂糕等。每天建议用量5-10克干品。

2、桑叶：功效： 疏散风热，清肺润燥，清肝明目，降血脂。

现代药理作用： 含有黄酮类（如芦丁、槲皮素）、生物碱（如1-脱氧野尻霉素）、多糖等成分，能抑制肠道吸收脂肪和胆固醇，降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。

食用方式： 常以霜桑叶（深秋经霜后采收）为佳，泡茶饮用（桑叶茶）。也可做桑叶粉加入面食。每天建议用量5-10克干品。

3、决明子：功效： 清热明目，润肠通便，降脂降压

现代药理作用： 富含蒽醌类化合物（如大黄酚、大黄素）、决明子多糖等，能抑制肠道对胆固醇的吸收，促进胆固醇排泄，从而降低血清总胆固醇和甘油三酯。

食用方式： 炒熟后泡茶饮用最为常见（决明子茶）。也可煮粥。每天建议用量5-10克

4、荷叶：功效： 清热解暑，升发清阳，凉血止血，降脂减肥。

现代药理作用： 含有生物碱（如荷叶碱）、黄酮类、有机酸等活性成分，能有效抑制脂肪吸收，促进脂肪分解和代谢，降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。

食用方式： 晒干后泡茶（荷叶茶），也可煮粥（荷叶粥）。每天建议用量3-10克干品。

5、茯苓：功效： 利水渗湿，健脾宁心。

现代药理作用： 健脾利湿的功效有助于改善痰湿体质（中医认为高血脂与痰湿内阻有关），从而间接调节血脂代谢。现代研究也表明其多糖等成分有一定调节血脂作用。

食用方式： 可煮粥、煲汤（如茯苓排骨汤、茯苓薏米粥）、制作糕点（茯苓饼）。每天建议用量10-15克。

6、葛根：功效：升阳止泻，通经活络，解酒毒，降血脂

现代药理作用：葛根素及黄酮类物质，可通过抑制肝脏中胆固醇合成的关键酶， 还原酶的活性，减少内源性胆固醇的生成，葛根异黄酮具有强抗氧化能力，减少低密度脂蛋白的氧化（氧化LDL是动脉粥样硬化的关键诱因）。

葛根茶：葛根切片10克 + 山楂5克，沸水冲泡代茶饮（适合痰瘀互结型高血脂）。

7、罗汉果：功效：化痰止咳，润肠通便，降血脂

现代药理研究作用：罗汉果中含有黄酮、多酚等抗氧化成分，这些物质能清除体内自由基，减少氧化型低密度脂蛋白的生成。

注：仅针对原料科普，不代表产品功效

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