药食同源 | 生姜的“奥秘”

因此，这时吃生姜便可以驱寒暖胃，杀菌消炎，对身体有益。

需要注意：

1、一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。

2、烂姜不能吃，烂姜中含有致癌物，尽管烂姜的味儿变化不大，但是吃了对人体有害无益，甚至会致癌。

3、有肝病的人，尽量少吃，姜中含有少量的有害物质“黄樟素”，如果肝脏的排毒能力差，会加重肝脏负担。

4、阴虚的人不宜吃。生姜性温，会容易耗损津液，加重阴虚的程度，使津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

5、口臭的人慎吃。中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

6、便秘人群少吃。便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

7、咳痰较黄的人不宜吃。痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。