药食同源科普:补血活血,调经止痛之当归养生

2022-10-27 06:10:36 阅读 26
当归是最常用的一种中药,被称为“妇科人参”,既能补血,又能活血,既可通经,又能活络,为血中之要药。

现代医学发现当归富含维生素A、易挥发油、富含精氨酸和多种矿物质。当归善于补血,是补血圣药,而且性甘温、质润,可以用于治疗血虚的诸多病症。

那么,当归有哪些具体的功效和作用?日常生活中又有哪些食用方法?接下来小编给大家介绍一下当归具体的功效与作用。

一、当归的功效与作用:
1、补血养血
当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。

研究表明,当归能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。

2、调经活血
当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。

3、润肠通便
当归不仅有滋补作用,还可以润肠道,从而促进排便、排毒,多用于血虚肠燥引起的便秘,对女性产后便秘,老年性便秘均有一定的治疗功效。

4、美容功效
当归是一种无毒的天然美容药。将当归研磨成粉用其敷脸可以起到促进血液循环的作用,其水溶液可以抑制酪氨酸酶活性,有效去除黄褐斑、雀斑。
5、增强免疫力
当归有增强机体免疫的作用,当归的萃取物丰富,可以刺激人体内的巨噬细胞,可以调节身体免疫低下的问题。

6、消炎平喘
当归中含有本内酯以及正丁烯内酯,能够有效的松弛我们的器官平滑肌,对于支气管气喘有着很好的作用,能够辅助呼吸道炎症。
7、防治冻疮
冻疮多由机体阳气不足,外寒侵袭,阳气不足,寒凝血淤所致,当归能活血养血,与生姜搭配使用,可以起到防治冻疮的功效。

二、食疗养生:
01. 当归党参红枣鸡汤
材料:党参15克,当归12克,红枣8枚,鸡腿1只,盐2克。

做法:鸡腿、党参、当归、红枣一起入锅,加适量水以大火煮开,转小火续炖30分钟,起锅前加盐调味即可。

功效:补血健脾、益气补虚,对血虚头痛、气短心悸等症有食疗作用。

02. 当归肉桂酒
材料:当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g。

做法:以上用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

功效:用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调。

03. 当归炖鸡蛋
材料:当归10g,鸡蛋1个,甘草3g,大枣2枚

做法:当归尽量切成小片,与甘草、大枣一起洗净,鸡蛋打烂后放入上述食材一起拌匀,隔水蒸炖1小时即可食用。

功效:养血安神,宁心定悸。对于心气不足的心悸失眠以及功能性早搏效果较好。

三、当归的服用注意事项:

1、当归过敏者服用当归,可引起过敏症,过敏者禁用。

2、有出血、阴虚内热、大便溏稀的人都不宜服用当归。

3、孕妇不宜服用。当归有活血的功效,孕妇食用后可能会引起流产或早产。

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