药食同源科普:养阴润肺,清心安神之百合养生

2022-9-15 06:09:50 阅读 29
百合,是很多人都很熟悉的药食同源的药材,含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。

百合白如凝脂,味道清香,营养丰富,为滋补妙品。可以用来煲汤、煮粥、做菜等等。但是关于中药百合你了解多少呢?

中医认为,百合,性寒,味甘。归心、肺经。具有养阴润肺,清心安神之功效。常用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。

《神农本草经》记载百合:主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气。

《日华子本草》记载百合:安心,定胆,益志,养五脏。

《纲目拾遗》记载百合可以:清痰火,补虚损。

百合是一味养阴润肺,清心安神的重要药物,那么百合具体有什么功效呢?跟随小编一起来看看吧!

百合的功效与作用:
01. 养肺润燥
秋季养生宜养肺,肺为娇脏,喜润恶燥。有养阴润肺作用的百合就最好不过了,中医常用它来治疗肺燥、肺热咳嗽等病症。

02. 宁心安神
百合有清心除烦、宁心安神的效果,现代药理学表明,百合中含有百合苷,有镇静和催眠的作用。善用百合养生,对改善睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。

03. 美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,善用百合养生,皮肤不干燥,脸上皱纹少。

04. 延缓衰老
百合有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

05. 增强免疫功能、防癌抗癌
现代药理学表明,百合中的多种生物碱、蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力,对各类恶性肿瘤均有较好的抑制作用。

食疗养生:
01. 百合雪梨汤

材料:干百合20克,雪梨1个,冰糖适量。

做法:干百合清洗浸泡后,将百合连水一起倒入炖盅内炖煮约30分钟,待百合煮烂后,加入去皮去核切块的雪梨及冰糖,再煮20分钟即可。

功效:滋阴润肺。适合燥热伤肺、肺燥干咳等情况。

02. 银耳莲子百合汤

材料:银耳10g、莲子20g、鲜百合30g、水500ml、蜂蜜适量。

做法:将处理好的银耳和莲子入锅,加入500毫升的清水煮约30分钟后将百合入锅,再煮10~15分钟,加入蜂蜜调味即可。

功效:有养肺润燥、清心宁神之功效。

服用禁忌:

1、风寒咳嗽及脾胃不好者忌服百合。

2、中气虚寒,二便滑泄便溏者忌百合。

3、对百合过敏的人不宜吃百合。

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